2014.09.29
夏の飲み物総括
９月もおしまい。
夏のブログの締めくくりとして
夏の飲み物の話題に触れておきたい。
こだわりシリーズで予告しておいた、お茶について。
木村ガラスのグラスに、イイホシユミコのコースター、それにEQUAL ZEROの
オリジナルコースター
これだけそろえれば後は中身。
というようなブログを書いていたら
これを社長さんに渡してください
と同業の人からウチの営業に渡されたのがこのお茶。
早速試してみた。
うん、うまい。
うまみが濃い。
あまりにうまみが濃いので、アミノ酸でも添加されているのかと袋を調べたが
何も書いていない。
お茶の葉っぱだけでこれだけのうまみを出せるのか、、、、
恐れ入った。
で、私がたどり着いたお茶は
HOJO の扱うお茶 である。
とくに
ともに、在来種の茶葉。
今の日本茶のトレンドであるアミノ酸をたっぷり含んだ
お茶とは違う素朴な味わい（うーん表現が難しいが）がするお茶。
かといって、味が薄いわけではなく、むしろ厚みがあり呑み応えがある。
お茶農家の人たちが普段飲むお茶だそうだ。
ただし、淹れ方はむつかしい。（水だしにしているせいもあるかもしれない）
葉っぱの量、水だし時間、これがぴったりこないとタダの冷たいお茶になってしまう。
ぴったりときたら、
川根茶の切れ味、春日茶の舌に残る甘み
は絶品である。
とまあ、お茶の選定ができたところで今年の夏ののみものこだわりシリーズは
終わり。
淹れ方の研究はまた来年。
今度は暖かいお茶かな。
同業者から頂いたお茶もかなりうまいし、さてどうしたものか。。。
女子社員の仕事がまた増えてしまう。
めんどくさがられるだろうなあ。